Loptice od pečuraka i pirinča
N1 Info 29.03.2020 | Gurmanija
Ukusne loptice sa pečurkama i pirinčem, idealne uz salatu od barene blitve
Sastojci: - 1/2 kg pečuraka - 1/4 kg pirinča - glavica crnog luka - peršun - 2 jaja - brašno - prezle - ulje - so,biber Priprema: Pečurke očistiti. Skuvati pirinač u slanoj vodi i osediti. Pečurke iseći na listiće i umešati sa pirinčem. Dodati so i biber i sitno seckani luk, peršun i jaje. Praviti male loptice uvaljati ih u brašno, jaje, pa u prezle, pa ih peći u vrelom ulju. Služiti uz barenu blitvu i prokelj koji su preliveni uljem i sirćetom i posuti solju,
