„Pica je navika – to se neće promeniti“
Dojče vele 13.04.2020
Napulj je prepun picerija koje su u doba korone zatvorene. To teško podnose vlasnici i zaposleni, ali i brojni Italijani koji se kod kuća dovijaju da naprave picu približno dobru kao ono na šta su navikli.
Prema zvaničnim podacima, u Italiji ima 76.457 radnji koje zarađuju od najčuvenijeg italijanskog testa – od picerije do onih koji isporučuju pice. Nije iznenađenje da je na vrhu liste jugozapadni region Kampanija na koji otpada 16 odsto ovih radnji. Za proizvođače pice i građane ovog područja su pandemija i mere izolacije veliki ekonomski problem, ali i udar na identitet. Neki od pica-majstora se okreću društvenim mrežama gde prikazuju svoje veštine i dele recepte.
