Рижото тестенина: Италијански трик без кувања у води
Нова 03.05.2020 | Аутор:Ивана Стојанов
Пасту не морате кувати у шерпи пуној прокључале воде.
Италијани имају трик који штеди време а крије се иза рецепта под именом "паста рисоттата". Тестенину пре припреме није неопходно кувати у води. Италијански кувари се играју различитим методама, а једна од популарних је “паста рисоттата”. Припремом тестенине попут рижота добија се фин, кремасти сос, пише Пункуфер. Тестенина може претходно да се запече у рерни како би добила орашасту арому, али тај корак није неопходан, може да се спреми и у шерпи са луком. Састојци:
