Табуле салата са булгуром (рецепт)
Данас 17.05.2020 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на порталу Данаса До сада нам је постало јасно да волимо либанску кухињу која је свежа, лагана, добро зачињена и обилато користи различито поврће.
Исто као и наш данашњи рецепт за табуле, освежавајућу салату веома цењену и познату из блискоисточне кухиње. Табуле салата потиче из Либана и као основу има булгур. Шта је булгур? Булгур је дурум пшеница, обрађена на посебан начин, како би се скратило време кувања и припреме јела, довољно је прелити врућом водом. Прво се са пшенице уклони љуска, онда се делимично скува, потом суши и на крају уситини, па булгур може бити фино, средње, крупно млевени, чак и
