Ukusni zalogaji zdravlja
Politika 21.05.2020
Šitake pečurke imaju lekovita svojstva i kao takve su u Japanu široko prihvaćene u medicini. – Japanci ovu gljivu smatraju eliksirom života
Šitake pečurke (Shiitake) nisu toliko popularne kao šampinjoni ili bukovače, ali ih u mnogim osobinama značajno premašuju. Šitake sadrži brojne aktivne materije od kojih su za terapijske svrhe najvažniji: – lentinan – antitumorski polisaharid, koji se zvanično koristi kao jedan od lekova protiv kancera, i – eritadenin – utiče na smanjenje nivoa holesterola i triglicerida u krvi i sprečava arteriosklerozu. Pored Japana, ova posebna gljiva veoma je cenjena i u
