Šnicle u sosu od senfa

Sastojci: - 1/2 šolje pilećeg bujona - 2 kašike koncentrata soka od jabuke - 4 i 1/2 kašike senfa sa celim zrnom - 1 kg svinjskog karea - 1/4 kašike soli - 1/4 kašike bibera - 1 kašika maslinovog ulja - 2 čena belog luka - 1 kašika kukuruznog skroba - 2 kašike hladne vode - 1 kašika svežeg peršuna Priprema: U maloj posudi pomešajte bujon, koncentrat soka od jabuke i senf. Svinjetinu posolite i pobiberite. U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi.