Сласт из једне крошње дала 193 литре дудоваче
Дневник 21.06.2020 | Дневник.рс
Исто смо годиште, само од дуда има више користи него од мене - каже у шали Јанушко. - Дудови су овде права реткост, има их још неколико поред пута када се иде према Енгелман салашу, али овако да дуд неко гаји и пази у дворишту, нема у околини.
Овај бели дуд зна лепо да роди и даје добру дудовачу, која је једна од најжешћих ракија која постоји, бар од оних које ми овде спремамо. Ракија дудара је најбоља ако се остави од 23 гради, јер ако се остави слабија онда се одмах замути. Бели дуд у дворишту Јанушка рађа сваке године, некад мање некад више, а највише је дао једном приликом две године након орезивања, када је родило сласних дудова за 1.600 литара комине, па је те сезоне једна крошња дала чак 193
