Ruske pohovane tikvice

Sastojci: - tikvice - jaja - brašno - ulje - beli luk - peršun - ulje za prženje - maslinovo ulje za preliv - so Priprema: Oljuštite tikvice, isecite na nešto deblje kolutove. Posolite i ostavite da se malo ocede. Umočite svaki kolut u jaja pa u brašno i ponovo u jaja, pa pržite kratko na vrućem ulju. Vadite na kuhinjski papir da se ocede od ulja. Iseckajte beli luk i peršun, pomešajte sa sirćetom i maslinovim uljem. Na svaki kolut tikvica stavite malo smese od