Cake majstora za savršeno hrskav a sočan zamrznuti pomfrit
Nova 13.07.2020 | Autor:Dragana Pandurević
Zamrznuti pomfrit jedna je od "zabranjenih" namirnica kod svih velikih majstora kuhinje.
Međutim, kad ga spremaju, oni imaju trikove zahvaljujući kojima se ova namirnica dojmi kao vrhunski prilog uz raznoraza jela. Evo sedam caka najvećih majstora za hrskave, a sočne krompiriće. Bez gužve u plehu Krompirići iz rerne mogu biti hrskavi spolja, a meki iznutra. Odlučite li se na tu metodu, stavite ih u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i to u jednom sloju tako da nema gužve. Kako bi bio hrskav, ne treba dodavati previše ulja. Ulje možete uliti u