Bela enčilada sa piletinom (recept)
Danas 19.07.2020 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Stiže ukus Meksika na našu letnju trpezu. Šta je enčilada? Tortilja u koju stavljamo fil od belog pilećeg mesa i sira, prelijemo čili sosom i prekrijemo narendanim sirom.
Originalna enčilada se pravi sa crvenim sosom. Moderniji pristup kuvanju, enčilade filuju sa svim mogućim vrstama punjenja (junetina, sir,povrće) i prelivaju se različitim umacima. Ova naša enčiilada je bela pileća, koja veoma lako može da vam postane omiljeno jelo. Kako je originalna enčilada napravljena od crvenog sosa, bićete oduševljeni našim belim som koji je jedna kremasta fantazija, zahvaljujući puteru, pavlaci, sirevima. Ovaj beli sos, bešamel, možemo
