Koliko puta ste od svojih starijih čuli da ih je proja othranila
RTS 22.07.2020
Popara, kačamak i proja su othranili Srbe, ne samo u srednjem, već i u vekovima docnije. Zašto smo ih sada, u vremenu, takozvane, zdrave hrane odbacili i neopravdano zapostavili?
Dok većina doručkuje u pekarama ili poseže za brzom hranom, naši preci pre šest ili sedam vekova, jeli su, naizgled siromašniji, ali i zdaviji doručak. O tome saznajemo iz arhivske građe, posebno one vezane za manastire i crkve, napominje etnolog, Vesna Marjanović, gošća Jutarnjeg programa. U Leksikonu srednjeg veka, koji je napisao akademik Momčilo Spremić, saznajemo da se razlikovalo ono što je jela vlastela od onoga kako su se hranili seljaci i kmetovi. Ove
