Потаж од лука

Састојци: - 1 већа главица црног лука - 1 већа шаргарепа - 2 л пилећег бујона - шака резанаца за супу - першунов лист - со, бибер Припрема: Лук исеците на ребарца, а шаргарепу очистите и исецкајте на танке колутове. Спустите их у бујон који је поврео и кувајте десетак минута на умереној температури. Процедите, лук и шаргарепу испасирајте виљушком или штапним миксером, вратите у бујон и кувајте још десетак минута. По жељи скувајте и резанце. Пре служења поспите