Гликемијски индекс (ГИ) дијета

Оне са ниским гликемијским индексом (ГИ) се спорије варе и постепено подижу шећер. 2. За разлику од њих, оне са високим индексом, брзо подижу шећер и последично оптерећују панкреас да излучи велику количину инсулина – ако не искористимо сав шећер за пар сати, тело ће га претворити у маст, где се чува као депо енергије. Друга мана високог ГИ-а је брз пад шећера након кратког времена што узрокује нападе глади и преједање – ово су две главне мане хране са високим