Renesansa autohtonih sorti vina
RTV 08.08.2020 | RTV (Vesna Jovanović)
NOVI SAD - "Ako želite da upoznate jedan narod onda sedite za njihov sto i pijte njihova vina” kaže italijanska poslovica. Ovom, univerzalnom maksimom bi trebalo da se rukovodi svaki dobar vinogradar i da zasade podiže i sa lokalnim, odomaćenim sortama. Njih na žalost u našim vinogorjima nema puno ocenjuje poznavalac domaće viske scene novinar Petar Samardžija koji sa druge strane ukazuje na ogroman značaj novostvorenih sorti nastalih na oglednom polju poljoprivrednog fakulteta u Sremskim Karlovcima.
Na domaćoj vinskoj karti sve zastupljeniji je probus, sorta velikog potencijala koja bi mogla zauzeti I do 1500 hektara. Za sada je to tek stotinka hektara a najveće površine pod probusom koji nedri vina po kojima je Srbija prepoznatljiva ne samo na Balkanu nego i šire nalaze se na padinama Fruške gore. Akcenat na autohtonim sortama primetan je i u susednoj Mađarskoj, naročito u županiji Bač Kiškun gde se uzgaja popularna kadarka. U Mađarsku je doneta iz Vojvodine
