Jeftino, a fino: Trikovi da omekšaš žilavo meso

Marinirajte meso Ukoliko želite da mesu podarite dodatnu dubinu ukusa, stavite ga u marinadu na nekoliko sati ili preko noći. Ne samo da ćete tako poboljšati ukus mesa, već ćete ga i omekšati. Da biste omekšali meso marinadom važno je da ona sadrži neki izvor kiseline poput sirćeta, soka limuna ili jogurta, ali i dosta soli. 2. Istucite meso tučkom Imate li u kuhinji tučak za meso? Ne samo da će vam on pomoći da izravnate komad mesa i tako vam olakšati ravnomernu