Crni limun zdrav začin sa Bliskog istoka
RTS 16.08.2020
Potiče iz Omana. Koristi se u pripremi skoro svih vrsta jela i ponekih vrsta pića. U jela se crni limun dodaje ceo ili izmrvljen. Ako je u prahu često je dodatak poslasticama. Sadrži vitamine, kalcijum, kalijum i minerale.
Crni limun je začin koji potiče sa bliskig istoka. Dobija se od vrste citrusa koja se uzgaja na Sredozemlju i u Južnoj Aziji. Vodi poreklo iz Omana, važan je sastojak kuhinje Iraka, Irana i država Persijskog zaliva. U Iraku ga zovu "noomi basra", "limun Basre", a naziv potiče od činjenice da je prvi put stigao u luku Basra. Crni limun sadrži minerale, vitamin C i D, kalijum i kalcijum. Ima karakterističan ukus. Pored crnog koristi se i žuti sušeni limun. Oba su
