Kako pravilno koristiti začine?
RTV 25.08.2020 | Klix.ba
BEOGRAD - Iako možda niste umetnici u kuhinji možete jednostavno postati pravi majstor. Recept za to je pravilna upotreba začina, a nekoliko saveta vam je potrebno da usvojite ukoliko želite maksimalan učinak.
Većinu začina najbolje bi bilo dodati na samom početku kuvanja jer će tako imati najveći efekat. Začini koje sasvim sigurno treba da dodate odmah na početku su oni koji su u većim komadima poput bibera, đumbira, klinčića i slično. Papriku ne bi trebalo stavljati u jelo čim krenete kuvati jer bi mogla izgubiti većinu ukusa, nju je najbolje stavljati postepeno, u nekoliko navrata. Pred kraj kuvanja pretežno treba da se dodaju zelenasti začini poput peršuna, mente,
