Мобилне кухиње у Јапану – прилика да се заради, али и допринесе друштву
РТС 12.09.2020
У Јапану последњих година улице градова краси богати спектар различитих возила за продају хране, такозваних „кухиња на точковима“. Оне задовољавају потребу становништва, пре свега запослених, за топлим оброцима, али и имају важну друштвену улогу каква је ретка у другим земљама – од њих се очекује да својом мобилношћу помогну исхрану најстаријих, међу којима је пуно особа које се тешко крећу, као и да након природних несрећа, као што су земљотреси или поплаве, попуне рупе настале у снабдевању
Последњих година пејзаж у јапанским градовима својим присуством мењају све бројније и разноврсније мобилне кухиње. Оне својим богатим колоритом и шаренилом облика уносе топлину и шарм у стерилну масу челика, стакла и асфалта дајући хуманију, веселију и личнију ноту релативно тмурним јапанским насељима, у којима су зграде најчешће једнобојне и велики број здања је одевен у плашт загаситих боја, углавном сиву и смеђу. Покретне кухиње, као концепт, наравно,
