Дух предузетништва осећа се и у манастирима

Аркањ је дунавски рукавац у Ковиљском риту. Исто тако названа је и ракија добијена дестилацијом јабуковог вина које је претходно одлежало у храстовом бурету. Шта им је заједничко? Манастир Ковиљ, Епархија бачка. Манастиру је у поступку реституције враћена некад одузета земља, око 300 хектара ораница и 700 хектара шума, ливада и водених површина у Ковиљском риту, а ракија „ћути” у подруму манастира Ковиљ – по традиционалној рецептури потеклој из области