Evo kako da kiselite kupus! Ovaj recept će uspeti i početnicima!

Pretakanje rasola u ovom receptu nije potrebno. Sastojci: Osim kupusa potrebno je 1 kg soli na 30 kg kupusa, gušća pamučna krpa i kamen ili tegla zapremine 1,5 l. Priprema: Glavice kupusa očišćene od površinskog sloja listova oprati, zarezati krstić na korenu i ređati ih u bure. Nekoliko glavica kupusa preseći na četvrtine i polovine i njih ugurati između celih glavica kako bi se zaglavile, odnosno čvrsto stajale. Naliti vodu dva prsta iznad kupusa. Staviti preko