Пише Стојан Дрчелић: Кувај Вучићу, кувај…
Нова 12.10.2020 | Аутор:Стојан Дрчелић
Има тај рецепт за дивљу гуску који ми пријатељи повремено траже, ваљда заборављају да запишу.
Иде овако: кад вам неки пријатељ ловац донесе дивљу гуску, пошто је минимум три дана држите у пацу (класика: оба лука, шаргарепа, целер, со, сирће, ни вино не смета) најбоље да нађете онај велики “вешни” лонац и спакујете гуску у врелу воду. Смањите на двојку и пустите да крчка. После два сата, извуците гуску и виљушком бодите да видите да ли је тврда и жилава. Ако је тврда, вратите на ринглу и удри још два сата. Опет извадите и пробате, ако се још не да,
