Patlidžan na sicilijanski način
N1 Info 24.10.2020 | Coolinarika
Lagano jelo za ljubitelje povrća.
Sastojci: - 1 kg patlidžana - 200 g kačkavalja - so, biber Za sos: - 4 kašike maslinovog ulja - 1 kg paradajza - 3 čena belog luka - bosiljak, origano - 2 kašičice šećera - 2 kašičice suvog biljnog začina Za posipavanje: - 2 kašike parmezana Priprema Patlidžane operite, uzdužno nasecite na deblje kriške, pa vrhom noža zarežite mesni deo patlidžana u obliku mrežice. Ovako pripremljene patlidžane stavite u slanu kipuću vodu i kuvajte oko pet minuta. Kuvane patlidžane
