Пет грешака због којих твоје поховано месо не личи ни на шта
Нова 26.10.2020 | Аутор:Драгана Пандуревић
Поховање свакако није међу најздравијим начинима припреме меса, али да је ужитак за чуло укуса - не може му се оспорити.
Међутим, мада делује једноставно, многима не испадне баш увек савршено - хрскаво споља, а сочно унутра. Да бисте овладали поховањем као мајстор, избегавајте ових пет грешака. Већим комадима меса треба више времена за термичку обраду од оних мањих. Управо зато би требало избегавати симултано поховање комада меса различите величине и дебљине (нпр. пилећа прса и батаке) у истом тигању и вађење у исто време. У супротном ћемо један комад меса пресушити, док ће
