30 najboljih saveta za kuvanje iz beogradske škole kuvanja
Nova 02.11.2020 | Autor:Nevena Dimitrijević

Zlata vredne savete za početnike u kuvanju, ali i one koji bi da nauče još poneki truik, daje Slobodan Radeta iz beogradske Il primo škole kuvanja.
Najveći deo kuvanja sastoji se u pripremi namirnica za obradu – sortiranje, pranje i seckanje namirnica. Odvojte dovoljno vremena za pripremu i koristite tehniku mise en place – postavljanje svih potrebnih sastojaka nadohvat ruke. Dovoljno vremena za pripremu i dobar mise en place omogućiće Vam da budete efikasni, kao i da priprema obroka bude zadovoljstvo. Kada pripremate više različitih jela za isti obrok, važno je isplanirati vreme potrebno za svako jelo i