Густи сок од бундеве

Потребно је: три килограма очишћене бундеве 10 л воде 2,5 кг шећера Исецкати бундеву на крупне коцке, налити с три литра воде и кувати док бундева у потпуности не омекша, а онда је пропасирати с водом у којој је кувана. Остатак воде ставити да проври и убацити шећер, па сјединити с масом од пропасиране бундеве. Кад прокључа, скидати пену са сока, укувати 10–15 минута, а затим сипати у флаше. Добијен сок попити у року од 10 дана.