Сос са две врсте печурака

Састојци: - 600 г шампињона - 10 г сувих вргања - 3 кашике уља - 40 г панчете - 1 главица црног лука - 2 шаргарепе - лист целера, першун - со, бибер - ловоров лист, тимијан - 3 чена белог лука - 100 мл киселе павлаке - 1 кашичица густина - мало белог вина - 200 г кромпира - 1 кашика сувог биљног зачина Припрема: Шампињоне очистите и исеците на веће комаде. Панцету исеците на ситне коцке, шаргарепу на колутиће, а црни лук на ситне коцкице. На загрејаном уљу