Uštipci od jabuka

Potrebno je: • 1/2 kg kiselih jabuka • 100 g šećera • 2 jajeta • 200 g brašna • 1 kašičica cimeta • 1/3 kašičice sode bikarbone, ulje za prženje Jabuke izrendati, pa dodati šećer. Promešati i ostaviti pola sata do sat vremena da jabuke puste sok. Dodati jaja, prethodno blago razmućena viljuškom, brašna po potrebi u zavisnosti od količine soka koje su jabuke pustile, cimet i sodu bikarbonu. Zatim u tiganj s malo zagrejanog ulja spuštati jednu po jednu kašiku