Trik kojim restorani poboljšavaju ukus jeftinih kobasica
Nova 19.11.2020 | Autor:Dragana Pandurević
Trik koji će vam oduzeti samo pet minuta, a značajno može da poboljša ukus svakom mesu, naročito kobasicama, podrazumeva pripremu jednostavnog umaka.
U pitanju je karamelizovani luk koji će produbiti ukus namirnice uz koju ga služite, a često se kao trik koristi u restoranima uz kobasice, posebno kod onih koji barataju jefitnijim prerađevinama. Produženom termičkom obradom ljutog luka na umerenim ili niskim temperaturama ukus ove namirnice postaje slađi i sočniji. Povrh toga, reč je o prilogu koji je izuzetno pristupačan jer se kilogram luka može kupiti za svega nekoliko desetina dinara. Za karamelizovanje luka
