Moj najlepši i najlakši recept za batat u rerni
Nova 25.11.2020 | Autor:Dragana Pandurević
Batat je jedna od onih namirnica koje u većini srpskih domaćinstava još nisu ušle u redovni jelovnik, najviše zbog specifičnog ukusa na koji ovde nismo navikli.
Međutim, slatkasta aroma ove narandžaste krtole i njena velika hranljivost, koja batat čini zdravijim od običnog krompira, svakako zaslužuju da se nađu među omiljenim receptima i naših domaćica. Ja sam svakako jedna od njih. Istina je da batat sadrži veliki udeo skroba, međutim, njegova hranljiva vrednost krije se u izuzetnom sastavu vitamina i minerala. Najbogatiji je beta-karotenom, provitaminom A kartenoidom (antioksidant koji se nalazi i u šargarepi i batatu, i
