Prebranac

Potrebno je: ½ kg tetovca ½ kg crvenog luka šoljica zejtina kašika aleve paprike sveža ljuta papričica petnaestak zrna bibera dva lista lorbera ½ kesice mlevenog belog bibera so Pasulj se predveče očisti, opere i potopi u hladnu vodu, da prenoći. Ujutru se nalije svežom vodom i stavi na plotnu koliko da provri. Procedi se, ponovo nalije, pa opet na šporet, gde će se kuvati s listovima lorbera sat ili duže, dok ne smekša, ali da se ne raskuva. U međuvremenu se