U Koštunićima proizvode rakiju po tradicionalnoj recepturi, ali po svetskim standardima
RTS 10.12.2020
Obično se u šumadijskom kraju u seoskim domaćinstvima rakija peče s jeseni i uglavnom se taj posao završi pre zime. U selu Koštunići, pak, rakija se peče cele godine.
Mlada Gornjomilanovčanka Nataša Veljović, tvrdi da uopšte nije nužno da rakiju peče muškarac. Ona je tehnolog i već dve godine radi u firmi za preradu voća i povrća u Koštunićima. „Radim ovde na proizvodnji nektara i džemova i ovde na proizvodnji rakije. Za ovu tehnologiju kod nas je karakteristično to što se te alkoholne pare zagrevaju u kazanu. Nakon toga se vrši odvajanje prvenca glavnog toka i patoke. Glavni tok se prebacuje u drvenu burad gde odležava najmanje
