У Коштунићима производе ракију по традиционалној рецептури, али по светским стандардима

РТС 10.12.2020
У Коштунићима производе ракију по традиционалној рецептури, али по светским стандардима

Обично се у шумадијском крају у сеоским домаћинствима ракија пече с јесени и углавном се тај посао заврши пре зиме. У селу Коштунићи, пак, ракија се пече целе године.

Млада Горњомилановчанка Наташа Вељовић, тврди да уопште није нужно да ракију пече мушкарац. Она је технолог и већ две године ради у фирми за прераду воћа и поврћа у Коштунићима. „Радим овде на производњи нектара и џемова и овде на производњи ракије. За ову технологију код нас је карактеристично то што се те алкохолне паре загревају у казану. Након тога се врши одвајање првенца главног тока и патоке. Главни ток се пребацује у дрвену бурад где одлежава најмање

РТС »

Коментари

Забава, најновије вести »