Ukiseljeno povrće može da pojača želju za nezdravom hranom
N1 Info 13.12.2020 | News18
U mnogim kulturama nezamislivo je da obrok ne sadrži barem deo ukiseljenih namirnica, odnosno zimnice. Takav obrok se ne bi smatrao kompletnim. Međutim, mnogi se pitaju da li je takav običaj zapravo zdrav.
Kiseljenje je drevna metoda očuvanja hrane koja se prenosi generacijama i u mnogim je kulturama ostala prisutna još iz doba kad se pokušavalo konzerviranje viška namirnica kako bi se kasnije konzumirale, kad im nije sezona ili ih nije lako nabaviti, piše News18. Zbog kiseljenja hrane takođe se smanjuje bacanje hrane, a to je nešto što svet sada najviše treba. Ljudi jedu različite vrste ukiseljenih namirnica. Osim što je ukusna, mnogi se pitaju donosi li takva hrana
