Recept nedelje: Tiramisu i jedna priča
Danas 26.12.2020 | Piše: Kristina Gašpar /
Domaćica za vas i portal lista Danas preporučuju vam predlog dezerta za praznike Tiramisu ili „kao tiramisu“, kako god mislite da treba. Kažu da je jedan originalni recept za tiramisu, a sve ostalo varijacije na temu. Varijacije na temu su poželjne jer svako priprema po svom ukusu i prema svojim mogućnostima.
Tiramisu, sastojci: Žumanca umutite sa šećerom u prahu i skuvajte na pari, na uobičajen način. (U suštini, za tiramisu se koriste živa/sirova žumanca, pa ukoliko ih inače koristite, slobodno preskočite ovaj korak, kuvanje na pari.) Ohlađena žumanca sjedinite sa maskarpone sirom, umutite mikserom, a potom umešajte umućenu slatku pavlaku. U kafu umešajte rum i vanilin šećer i umačite piškote vrlo kratko. Ređajte ih u podudu, na poslužavnik ili u činijice (stvar
