„Pihtijada”, nova manifestacija Kačareva
Politika 21.01.2021
Kačarevo – Udruženje žena „Etno kutak” iz Kačareva uz podršku kolega iz organizacije „Slaninijade”, priredile su blic takmičenje, prvu za sada, mini „Pihtijadu”.
Desetak uzoraka banatskog aspika, „proveravao” je petočlani žiri, a najbolje se pokazale hladetina ‒ delo Zore Čubrić, vicešampionka Ljiljana Jovanov i trećeplasirana želatinsta slana delicija Mileve Petkovski. ‒ Ovo je prava sezona za specijalitet, domaće pihtije. Svaka kuća ima svoj recept, a ja sam majstor za bogatiju varijantu, u kojoj ima samo svinjske i juneće krtine. Uz standardne sastojke, kojih je stvarno malo, beli luk i so ako treba, glavna stvar je
