Zeleni ili ljubičasti - kupus je riznica zdravlja
RTS 25.01.2021
Kupus je poznat kao bogat izvor vitamina i minerala. Visok sadržaj vitamina A, B1, B2, B6, E, C, K, kalcijuma, gvožđa, joda, kalijuma, sumpora, fosfora i folijata čini ga superpovrćem.
Kupus se može konzumirati na različite načine, kuvan, pečen, zakiseljen, u vidu soka ... U svakom slučaju, ima brojna lekovita svojstva. „Sok od kupusa sadrži puno minerala. Kao takav pomaže u jačanju kože, a njegova doza vitamina C jača imunitet", kaže dr Šalini Manglani, nutricionista iz Bangalorea. Sok od kupusa izvrstan je izvor vitamina K i C koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Slobodni radikali su glavni uzrok bolesti poput raka i srčanih problema.
