Рижото са бадемима и спанаћем
Н1 Инфо 30.01.2021 | Аутор:Н1 Београд
Састојци: – 150 г пиринча – 1 кашике маслиновог уља – 1 главица црног лука – 900 мл супе од поврћа – 100 г спанаћа – со, бибер – шака млевених бадема – 1 кашика маслаца – 40 г пармезана Припрема: На уљу пропржити лук, па додати пиринач и њега мешајући пропржити пар минута.
Долити мало супе и мешајући кувати док пиринач не упије течност. Додавати супу све док зрна не омекшају, око 15 минута. Неколико минута пред крај кувања додати у рижот спанаћ, промешати, посолити, побоберити и додати млевене бадеме. Кувати док не добијете кремаст рижото. Склонити са шпорета, па умешати маслац и енергично мешати. Додати затим мало пармезана и све добро промешати. Оставити да одстоји минут-два, сипати у тањире, па посути пармезаном. Послужити
