Recept dana Majstora amatera: Prava starinska popara

Postoji samo nekoliko jela koja se vezuju isključivo za srpsku kuhinju. Jedno od njih je popara! Da, to je staro i pomalo zaboravljeno jelo, koje miriše na detinjstvo – starinska popara! Priprema se od bajatog hleba koji se u pisanim izvorima prvi put spominje u Prizrenskoj hrisovulji, velikoj povelji cara Stefana Dušana. I u gastronomiji je ono što je retro, sada postalo „in“. U prestižnim, fensi restoranima ovo, nekada sirotinjsko jelo služi se za doručak i to ne