Рецепт: Нишке чаије
Данас 05.02.2021 | Пише: Исидора Смиљковић
Сваког петка лист Данас кува са Исидором, ауторком блога Ко код баке Не памтим времена када се ово пециво продавало у пекарама, па верујем да ће неки од вас да се изненаде када вам кажем да су ово на слици чаије.
Сећам се оних увијених варијанти, али тата их је редовно спомињао у овом облику, а и нана их је увек овако припремала. Са чаијама се не филозофира. Или их правите по оригиналном рецепту, или то нису чаије. Бар не нишке чаије, за које се чекало у редовима пред пекарама. Пратите рецепт од А до (Ни)Ш. У 200мл воде издробите квасац, додајте шећер, 3 кашике брашна, промешајте и оставите да надође. Ја то одмах урадим у вангли за мешење, да не гомилам судове. Када се
