Recept: Niške čaije
Danas 05.02.2021 | Piše: Isidora Smiljković
Svakog petka list Danas kuva sa Isidorom, autorkom bloga Ko kod bake Ne pamtim vremena kada se ovo pecivo prodavalo u pekarama, pa verujem da će neki od vas da se iznenade kada vam kažem da su ovo na slici čaije.
Sećam se onih uvijenih varijanti, ali tata ih je redovno spominjao u ovom obliku, a i nana ih je uvek ovako pripremala. Sa čaijama se ne filozofira. Ili ih pravite po originalnom receptu, ili to nisu čaije. Bar ne niške čaije, za koje se čekalo u redovima pred pekarama. Pratite recept od A do (Ni)Š. U 200ml vode izdrobite kvasac, dodajte šećer, 3 kašike brašna, promešajte i ostavite da nadođe. Ja to odmah uradim u vangli za mešenje, da ne gomilam sudove. Kada se
