U topličkom kraju izumiru mali proizvođači vina, kako preokrenuti takav sumoran trend
RTS 09.02.2021
Zahvaljujući velikim proizvođačima i dvema vinarijama u Gojinovcu i Donjoj Jošanici, topličko vinogorje se na velika vrata, u poslednjih desetak godina, vratilo na vinogradarsku mapu Srbije, a njihova vina se već sada izvoze i na sva svetska tržišta. Za razliku od njih, mali i srednji proizvođači, retko se odlučuju na proširenje zasada ili na neki iskorak u proizvodnji i plasmanu vina.
Desetine hektara novih zasada vinove loze, najsavremenije vinarije u kojima se proizvodi kvalitetno vino, najčešće od autohtone sorte prokupac – nova je realnost u Toplici, koju su u prethodnoj deceniji kreirali sada već veliki proizvođači vina i grožđa u Gojinovcu i Donjoj Jošanici. I dok njihovi zasadi i proizvodnja rastu iz godine u godinu, malih i srednjih proizvođača je sve manje, a vino se uglavnom proizvodi za sopstvene potrebe. "Ovde je svaka kuća imala
