Dalmatinska panceta i pečenica zaštićeni u EU, određeno odakle tačno smeju biti
N1 Info 16.02.2021 | Autor:N1 Zagreb, Hina
Dalmatinska panceta i dalmatinska pečenica novi su proizvodi zaštićenog naziva u EU, pa Hrvatska sada ima 31 proizvod zaštićenog naziva u Uniji, saopštilo je u utorak Ministarstvo poljoprivrede te zemlje.
Dalmatinska panceta i dalmatinska pečenica, kako se navodi u saopštenju, dobili su evropsku zaštićenu oznaku geografskog porekla i upisani su u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka geografskog porekla, zaštićena na području cele EU. Dalmatinska panceta je trajni suhomesnati proizvod pravougaonog oblika, koji se proizvodi od obrađene mesnate slanine svinja, postupcima soljenja ili salamurenja, hladnog dimljenja te sušenja i zrenja. Dalmatinska
