Puna trpeza jela od praziluka

Praziluk možda ne spada u najomiljenije povrće, ali zimi, kada ga ima u izobilju, može nam biti dragocen saveznik u kuhinji. Dok ne stignu mladi luk, sveže rotkvice i ostali prolećni zeleni plodovi, praziluk može da odigra glavnu ulogu u pikantnim, ljutkastim poslasticama, a dinstan, pržen, gratiniran, a pre svega svež, prijaće svima. Od svih vrsta luka, najblaži je po ukusu, nije ljut, nema jak miris i ne uzrokuje suzenje očiju. Poznaju ga mnoge kuhinje, mada se