Povratak kitnikeza na trpeze
Dnevnik 22.02.2021 | Dnevnik.rs
TITEL: Još od austrougarskog doba na trpezama širom Vojvodine odomaćio se slatkiš od dunja.
Bilo je to vreme kada slatkiši nisu mogli da se kupe na svakom koraku, ali kitnikez je mogla da priušti svaka vredna domaćica. Sada je sve obrnuto. Porodica Radukin iz Titela već sedam godina proizvodi kitnikez, i to prema specijalnom receptu iz 1927. godine, ostavljenom u amanet, pa tako čuvajući vojvođansku tradiciju pravljenja ovog slatkiša čuvaju i svoj porodični običaj iz kog je i proistekla proizvodnja kitnikeza na veliko. Dvadesetdevetogodišnji tamburaš i
