Recept dana Majstora amatera: Pasulj s blitvom za vegane
Nova 23.02.2021 | Autor:Branko Gligorić
Ovo ukusno istarsko jelo je dobrodošlo u vreme posta.
Dakle, jedno lagano jelo za vegetarijance, ali bogme i za "mesaroše". Ovi drugi mogu u pasulj sa blitvom dodati neko "mesište" – svežu ili prodimljenu roštilj kobasicu, pileći batak, šnilcu lepog i prošaranog svinjskog vrata. Znam da ovo fenomenalno jelo sa interesantnim miksom namirnica (pasulj-blitva) spremaju Istrani. Devedesetih godina sam dosta vremena provodio u Peroju, jednom pitomom i romantičnom mestašcu u Fažanskom kanalu – nadomak Briona. Tamo sam i
