Култура и историја јела и намирница Истока и Запада
Дневник 28.02.2021
У издању београдске “Геопоетике”, објављена је студија Олге Зиројевић “Источно-западна софра” (Београд, 2018).
Ауторка књиге, историчарка-османиста, доноси резултате својих истраживања о “ићу и пићу“, слатком и сланом, зачинима, украсном и лековитом биљу. У потрази за њиховим пореклом, она ишчитава и тумачи њихова имена, али и маршруте заплетених путева којима су стизали до наших крајева. Намирнице о којима је у књизи реч мењале су и обогаћивале не само јеловник, већ и језик, утичући тако на наше навике и обичаје. Велика акрибичност, познавање више језика на којима
