Kuva Majstor amater: Brancin u soli – pravi ritual!

Ova naša, današnja ume i da "zaroni" i to u čistu morsku so. Priprema ribe po ovom receptu je pravi, veoma atraktivan ritual koji će zadiviti vaše goste. Kada je ja spremam, prisutna "publika" mi spori da sam Majstor amater. Kažu samo Mastore, majstore!!! Riba u soli je efektan način pripreme bele ribe – većih komada brancina, orade, zubaca … Riba u soli, a nije presoljena!? Naprotiv ovako pečena, uz začinsko bilje, vrlo je ukusna i nadasve – sočna. Pod belom ribom