Kuva Majstor amater: Pileća džiga u slanini
Nova 18.03.2021 | Autor:Branko Gligorić
Naviknuti smo na kafanski pripremljenu rolovanu pileću „džigu“- na roštilju.
Retko samu. Obično kao deo mešanog mesa. I ne pomišljamo da može biti još bolja u kućnim uslovima, kada se ukusi džigerice i slanine pretvore u iznenađujuće dobre zalogaje. U tiganju ili rerni – nema greške. Kako vam volja. 500 gr pileće džigerice 200 gr dimljene slanine biber po ukusu malo vegete malo belog luka u prahu KORAK 1: Svaku džigericu očistiti od žilica, odvojiti srca i prepoloviti. Osušiti ih papirnim ubrusom ili čistom kuhinjskom krpom. Utrljati
