Kad se koristi soda, a kad prašak za pecivo
Nova 18.03.2021 | Autor:Ana Kalaba Autor:Ana
Mnogi misle da su prašak za pecivo i soda bikarbona samo dva različita imena za istu stvar i u nekom trenutku ste ih verovatno koristili u iste svrhe, međutim po svom hemijskom sastavu zapravo su potpuno različiti i nije svejedno šta ćete od njih koristiti.
Soda bikarbona se u kući često koristi za čišćenje, ali i kuvanje. U stranim receptima pronaći ćete je pod nazivom “baking soda”, a mnogi misle da je ista stvar kao prašak za pecivo odnosno “baking powder”. Ona je zapravo bazni mineral koji u kombinaciji s nečim kiselim stvara ugljenični dioksid, pa se često nalazi u receptima koji uključuju kisele sastojke kao što su javorov sirup i limunov sok, piše Tportal. Prašak za pecivo, s druge strane, predstavlja
