Farmaceutkinja Snežana Jović o lekovitim svojstvima limuna
Dnevnik 20.03.2021 | Dnevnik.rs
Limun je danas dobro poznato južno voće koje pripada rodu citrusa. Sinonim je za namirnicu bogatu vitaminom Ce, ali poseduje i biofalvonoide, pektin, folnu kiselinu, vitamin A, Be 1, Be 6 kao i minerale.
Prisutan je u mnogim domovima: kao dodatak jelu, piću ili kao začin. Naime, limun se posle soli najviše na svetu koristi za korekciju ukusa i poboljšanje varenja. Ali limunov sok se ne koristi samo u kulinarstvu, od njega se pravi i etarsko ulje, a poznato je korišćenje limunovog soka kao „nevidljivog mastila”. – Jedan limun ima oko 57 procenata jestive materije, na koru otpada 40 odsto, a na semenke oko tri posto. Ovo južno voće se ne koristi samo za dobijanje
