Пуњене лигње на медитерански начин
Политика 24.03.2021
Потребно је: 20 очишћених лигњи 100 г црвене паприке 50 г младог лука или празилука 50 г зелене тиквице 50 г шаргарепе 100 г парадајза неколико чери парадајза 60 г кускуса мајчина душица со и бибер бело вино Поврће очистити и исећи на коцкице.
Лук пропржити па додати паприку, тиквице и шаргарепу. Кад је упола пржено, додати парадајз и зачинити. Додати кускус, налити с 1 дл воде и динстати. Масу сипати у кесу за шлаг и пунити лигње. Обавезно их затворити чачкалицом. На топао тигањ ставити лигње и мајчину душицу. Када лигње добију златну боју, додати чери парадајз и налити вином. Све удинстати 3–5 минута. Рецепт и фото Младен Пршић
