Francuska traži da baget uvrste u kulturnu baštinu u Unesko
Nova 27.03.2021 | Autor:Ksenija Stojiljkovic
Francuska je nominovala zanat pravljenja ove vrste hleba za Uneskov spisak nematerijalne kulturne baštine.
Za razliku od spiska mesta svetske baštine, cilj ove liste je očuvanje tradicija, znanja i zanata, kako vremenom ne bi pali u zaborav. U Francuskoj se svake godine pojede oko 10 miliona bageta. Od 1970. godine u ovoj zemlji zatvoreno je oko 20.000 pekara, jer su se mušterije priklonile supermarketima, gde se najčešće može kupiti baget koji nije napravljen po tradicionalnom receptu. Francuski pekari se nadaju da bi upisivanje njihovog zanata na Uneskovu listu